黑瓜瓜料什锦冷拼

制作步骤

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   黑瓜切成滚刀块，哈密瓜切扇形薄片，小番茄对半切开。

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   所有瓜料在大碗中淋橄榄油、撒黑胡椒，轻轻翻拌以免压烂。

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   按颜色错开摆入大盘，空隙处塞入罗勒叶。

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   静置五分钟让味道融合后再上桌，能吃到更完整的香气。

小贴士

• 翻拌时用两把勺子从底部托起，能减少瓜肉被压出水。
• 罗勒叶最后再放，避免提前接触油和盐而变黑。