黑瓜炭烤三线拼盘

制作步骤

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   黑瓜带皮切成两厘米厚的长条，两面刷薄薄一层橄榄油。

2. 2

   炭火或烤架烧至中高温，瓜条排开每面烤四到五分钟。

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   出现明显焦纹后移到火力较弱的区域，再烤三分钟让中心熟透。

4. 4

   出锅后撒辣椒盐，挤青柠汁，撒香菜碎即可装盘。

小贴士

• 带皮烤更不容易散，瓜皮那一面可以多烤一会儿。
• 辣椒盐最后撒，提前撒会在烤制中烧焦发苦。